제일갈비에서 만나는 고기는 기본기가 튼튼한 정직한 맛이다.
늦여름 더위가 한풀 꺾인 평일 저녁, 이천에서 업무를 마치고 나오니 점심을 일찍 먹은 탓에 배가 제법 고팠습니다. 이날은 오랜만에 만난 지인과 함께였고 커피만 마시고 헤어지기에는 이야기가 남아 있어 저녁까지 이어가기로 합니다. 메뉴는 둘 다 부담 없이 고른 갈비였고 경기 이천시 영창로 187 2층에 있는 제일갈비로 향했습니다. 출발할 때는 허기 때문에 넉넉하게 먹자는 말부터 나왔지만 이동하면서 점심시간과 간식 여부를 따져보니 실제 식사량에는 차이가 있었습니다. 속으로 앉기도 전에 양부터 정할 필요는 없겠다고 생각했습니다. 식사를 시작한 뒤에는 예상과 달리 급하게 먹기보다 서로 최근에 있었던 일을 하나씩 꺼내면서 속도가 느려졌습니다. 몇 점 먹고 이야기를 듣다가 다시 젓가락을 움직이는 흐름이 이어졌고 저녁 이후 일정도 따로 잡지 않아 시계를 볼 일도 줄었습니다. 이천에서 하루를 보낸 뒤 서둘러 자리를 옮기지 않고 갈비 한 끼와 대화로 마무리하고 싶었던 날에 자연스럽게 맞았습니다.
1. 영창로 187에서 위를 살폈습니다
처음 찾아가는 곳이라 내비게이션에는 영창로 187을 정확하게 입력하고 출발했습니다. 목적지까지 거리가 남아 있을 때는 안내에 집중하고 가까워진 다음에는 도로명과 건물 번호를 직접 확인하는 방식으로 움직였습니다. 대화를 나누다 도착 안내가 나오자 잠깐 말을 멈추고 주변 숫자를 살폈는데 187을 확인하니 제대로 왔다는 판단이 섰습니다. 입력된 주소에 2층이라고 되어 있어 건물 앞에서는 자연스럽게 위쪽도 한번 바라봤습니다. 문득 마지막에는 층수까지 기억해두길 잘했다고 생각했습니다. 여러 사람이 각자 출발한다면 제일갈비라는 상호만 보내기보다 이천시 영창로 187 2층까지 함께 공유해 두는 것이 좋습니다. 차량 방문을 계획한다면 실제 주차 가능 위치와 이용 방법은 출발 전에 확인하는 편이 안전합니다. 이천 안에서도 출발 지점과 시간대에 따라 이동 여유가 달라질 수 있으니 약속시각 직전까지 다른 일정을 채우지는 않는 것이 좋았습니다. 주소와 층수를 차례로 확인하니 처음 가는 곳에서도 마지막 동선이 복잡하게 느껴지지 않았습니다.
2. 마주 앉아 먹을 양부터 낮췄습니다
자리를 잡은 뒤에는 출발할 때 이야기했던 양을 그대로 주문하기보다 서로 얼마나 배고픈지 다시 확인했습니다. 저는 점심이 빨랐지만 지인은 오후에 간식을 먹었다고 해서 같은 기준으로 정하기에는 차이가 있었습니다. 조금 전까지만 해도 둘 다 많이 먹을 수 있다고 했는데 막상 식사를 앞두니 부족하면 더 먹자는 쪽으로 자연스럽게 정리됐습니다. 저도 모르게 배고플 때 한 계산은 다시 봐야 한다고 웃었습니다. 휴대전화와 차 키처럼 바로 사용하지 않는 물건은 음식 가까이에 두지 않고 손이 자주 오가는 자리도 비워둡니다. 갈비를 먹는 동안에는 개인 소지품이 많으면 신경 쓸 곳도 늘어나므로 필요한 것만 가까이 두는 방식이 실용적입니다. 여러 사람이 함께하는 모임이거나 방문해야 하는 시각이 정해져 있다면 예약 가능 여부와 이용 관련 사항을 미리 문의하는 것도 좋습니다. 예상과 달리 주문을 정하는 동안 최근 서로 바빴던 이야기가 먼저 길어졌습니다. 시작부터 과하게 양을 잡지 않으니 이후에는 포만감을 살피면서 차분하게 식사를 이어갈 수 있었습니다.
3. 몇 점 지나니 안부가 길어졌습니다
식사를 시작하기 전에는 허기가 커서 잠시 말이 줄었지만 몇 점을 먹고 나니 분위기가 금세 달라졌습니다. 지인이 최근에 있었던 일을 꺼내면서 저도 궁금했던 이야기를 하나씩 묻게 됐고 자연스럽게 먹는 간격도 벌어졌습니다. 처음에는 빠르게 배를 채우고 대화를 이어갈 줄 알았는데 음식과 이야기가 번갈아 이어지는 쪽에 가까웠습니다. 문득 오랜만에 만난 사람과는 이 정도 호흡이 더 어울린다고 생각했습니다. 어느 정도 먹은 다음에는 곁들이는 음식으로 입안을 바꾸면서 현재 포만감도 살폈습니다. 추가 주문이 필요하다면 처음 계획한 양보다 남은 음식과 일행의 상태를 확인한 뒤 결정하는 것이 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다. 같은 테이블에서도 먹는 속도가 다르기 때문에 중간에 더 먹을 수 있는지 서로 한번 확인하는 과정도 자연스러웠습니다. 예상과 달리 가장 기억에 남은 장면은 첫 허기가 지나간 뒤였습니다. 급했던 마음이 사라지자 그동안 미뤄두었던 안부가 하나씩 나오면서 저녁시간 자체가 만남의 중심이 됐습니다.
4. 휴대전화를 치우니 눈길이 머물렀습니다
식사 초반에는 연락을 확인하느라 휴대전화를 몇 차례 들었는데 어느 순간부터 화면을 보지 않고 한쪽에 둡니다. 차 키와 지갑도 바로 필요하지 않아 손에서 멀리 옮겼고 자주 사용하는 것만 가까이에 남겨두었습니다. 처음에는 별 차이가 없을 줄 알았는데 물건이 줄어드니 자연스럽게 맞은편 사람을 바라보는 시간이 늘어났습니다. 속으로 오늘 저녁만큼은 연락을 조금 늦게 확인해도 되겠다고 생각했습니다. 양념이 있는 갈비를 먹을 때는 긴소매 끝을 미리 정리해두면 식사 중 옷을 계속 신경 쓰는 일을 줄일 수 있습니다. 밝은색 상의를 입었다면 음식물이 튀지 않도록 몸을 움직일 때 조금 주의하는 것도 좋습니다. 냅킨처럼 자주 필요한 것은 가까이에 두고 가방처럼 식사 중 사용할 일이 적은 물건은 떨어뜨려 두는 방법이 실용적입니다. 예상과 달리 별도의 준비물보다 휴대전화에서 잠시 시선을 떼는 행동이 더 도움이 됐습니다. 덕분에 남은 시간에는 대화가 중간에 끊기는 일도 줄었습니다.
5. 저녁을 마치니 설봉호가 생각났습니다
이천에서 갈비로 저녁을 든든하게 마치고 나니 다른 먹거리를 바로 찾기보다 하루 일정에 가벼운 산책을 연결하는 쪽이 떠올랐습니다. 이천을 여유롭게 둘러보는 날이라면 설봉호와 설봉공원을 한 일정으로 잡아 걷는 시간을 확보한 뒤 식사로 넘어가는 구성을 생각할 수 있습니다. 도자 문화에 관심이 있다면 이천도자예술마을을 별도의 코스로 두고 충분히 둘러본 다음 시내 쪽으로 이동하는 방법도 있습니다. 조금 다른 일정이 필요하다면 이천시립박물관처럼 관람 중심의 장소를 포함해 하루 흐름을 만들 수 있습니다. 저희도 처음에는 식사 뒤 카페를 추가하려고 했지만 배가 든든해지자 걷거나 그대로 귀가하는 쪽이 낫겠다는 이야기가 나왔습니다. 문득 하루에 먹는 일정만 연달아 넣지 않아도 충분하다고 느꼈습니다. 이천에서 여러 장소를 돌아볼 계획이라면 각각의 이동시간을 고려해 두세 곳 정도를 중심으로 구성하는 것이 실용적입니다. 낮에는 관심 있는 곳을 충분히 보고 저녁은 서두르지 않는 방식이 이날에는 잘 맞았습니다.
6. 저녁 뒤 한 시간은 비워두었습니다
갈비를 먹는 일정에서는 예상 종료시각을 촘촘하게 정하기보다 식사 이후에 여유를 두는 방법을 권합니다. 고기를 먹는 동안 대화가 길어질 수 있고 일행마다 속도가 달라 처음 생각한 것보다 시간이 더 필요할 수도 있습니다. 이날도 저녁을 마친 뒤 간단한 볼일을 처리하려 했지만 중간부터 다음으로 미루기로 했습니다. 예상과 달리 해야 할 일을 하나 덜어내자 식사를 끝내야 할 시각 자체가 신경 쓰이지 않았습니다. 차량으로 방문한다면 실제 주차 위치와 이용 방법을 미리 확인하고 방문하려는 시간이 정확하다면 예약 가능 여부나 당일 이용 관련 사항도 함께 문의하는 것이 안전합니다. 복장은 소매를 손쉽게 정리할 수 있는 형태가 실용적이고 식사 후 중요한 일정이 있다면 겉옷 관리도 고려하면 좋습니다. 주문량은 가장 허기진 사람에게 맞추기보다 일행 전체가 먹을 정도를 먼저 확인한 다음 조절하는 방법이 부담을 줄여줍니다. 이날에는 챙겨간 물건보다 저녁 뒤 일정표에 만들어둔 여유가 훨씬 유용했습니다.
마무리
제일갈비를 찾았던 날을 돌아보면 이천에서 일정을 마친 뒤 오랜만에 만난 지인과 마주 앉아 밀린 안부를 풀었던 저녁이 먼저 기억납니다. 출발할 때는 허기가 커서 음식에 집중할 것 같았지만 몇 점을 먹고 나자 급한 마음이 가라앉았고 그때부터 대화가 식사의 속도를 자연스럽게 정했습니다. 중간에는 휴대전화와 차 키를 옮겨두었는데 작은 행동 하나로 시선이 덜 분산됐던 것도 기억에 남습니다. 문득 오랜만의 만남에서는 다음 장소로 빨리 옮기는 것보다 지금의 식사를 충분히 이어가는 쪽이 낫다고 생각했습니다. 영창로 187을 처음 찾아간다면 건물 번호와 2층이라는 정보를 함께 기억하고 차량 이용이나 예약에 필요한 사항은 방문 전에 확인하는 것을 권합니다. 이천 일정과 묶는다면 설봉호와 설봉공원, 이천도자예술마을처럼 관심 있는 장소를 낮에 둘러보고 저녁을 시내에서 마무리하는 구성도 생각할 수 있습니다. 다시 이천에서 지인과 갈비 메뉴를 고르는 날이라면 자연스럽게 후보에 올릴 것 같습니다. 서두르지 않고 한 끼와 대화에 시간을 나눠 쓴 방식이 이날 만남과 잘 어울렸습니다.
댓글
댓글 쓰기